El sector agroalimentario gallego atraviesa un momento especialmente relevante. Crece, exporta, genera empleo y sostiene buena parte de la competitividad industrial de Galicia. Pero también se enfrenta a una etapa marcada por la volatilidad, la presión regulatoria, la digitalización, el relevo generacional y la necesidad de ganar tamaño.
Con ese contexto de fondo, el Círculo de Empresarios de Galicia acogió el 24 de abril de 2026 una nueva edición del Desafío CEO Agro-Mar Alimentario, organizada junto a Improven y con Coren como anfitrión. La jornada reunió a directivos de algunas de las principales compañías del sector para hablar, sin rodeos, de lo que hoy preocupa a los CEOs: cómo anticiparse, cómo decidir mejor y cómo preparar las empresas para seguir siendo competitivas en un entorno cada vez más exigente.
Los highlights de la jornada
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El sector agroalimentario gallego crece por encima de la media española: 7,2% frente al 7%.
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La alimentación representa ya el 13% de las exportaciones de Galicia, reforzando su peso estratégico.
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Los CEOs del sector agroalimentario gallego sitúan la gestión de riesgos empresariales como una prioridad clave.
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La transformación digital en empresas agroalimentarias será decisiva para mejorar competitividad, eficiencia y toma de decisiones.
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El futuro del sector agroalimentario gallego pasa por ganar tamaño, profesionalizar la gestión y preparar el relevo generacional.
Un sector agroalimentario gallego fuerte que necesita mirarse también desde la gestión
La apertura de la jornada corrió a cargo de María Borrás, presidenta del Círculo de Empresarios de Galicia, que puso sobre la mesa una reflexión especialmente acertada: del sector agroalimentario se habla mucho por lo que produce, pero no tanto por cómo se gestiona.
Y esa diferencia importa. La alimentación representa ya el 13% de todo lo que exporta Galicia, un dato que confirma el peso económico del sector y su papel estratégico en el territorio.
También intervino Emilio Rial, director general de Coren, quien destacó la necesidad de “salirse de la tabla” para diferenciarse en un momento de incertidumbre. En otras palabras: competir hoy exige algo más que producir bien. Exige decidir con criterio, innovar con sentido y construir propuestas de valor capaces de destacar.
La radiografía: Galicia crece, pero no puede caer en la complacencia
El ponente principal fue Sergio Gordillo, socio director de Improven, que compartió una radiografía del sector agroalimentario gallego frente al conjunto de España. Los datos muestran una evolución positiva: Galicia ha crecido un 7,2%, ligeramente por encima del 7% de la media española.
La presentación también reflejó otras señales relevantes: el tamaño medio de las empresas gallegas ha crecido un 15,2%, frente al 7,8% en España, mientras que el número de empresas se ha reducido, lo que apunta a un proceso de concentración y mayor escala.
Pero el mensaje no fue triunfalista. Al contrario. La ventaja existe, pero es estrecha. Y en un mercado donde el precio, la eficiencia, la tecnología y la capacidad de adaptación pesan cada vez más, crecer un poco más que la media no garantiza el futuro.
La conclusión fue clara: Galicia tiene una posición sólida, especialmente en pesca, conservas, lácteos y proteína, pero debe seguir trabajando en productividad, inversión, modernización y profesionalización de la gestión.
Los grandes retos del CEO en el sector agroalimentario gallego
Durante la jornada se identificaron varios retos estratégicos que ya están condicionando la agenda directiva.
El primero es el tamaño. En un sector con fuerte presencia de empresas familiares, ganar escala será clave para competir, invertir y afrontar procesos de crecimiento. Esto conecta directamente con otro reto: el relevo generacional. Preparar la organización para una nueva etapa de liderazgo no puede improvisarse.
El segundo gran reto es la volatilidad. Los cambios geopolíticos, la globalización y la presión sobre mercados, materias primas y márgenes han convertido la incertidumbre en una nueva normalidad. Por eso, la estrategia ya no puede revisarse cada muchos años: debe actualizarse con más frecuencia, con observatorios de anticipación y sistemas de gestión de riesgos más sólidos.
También se habló del nuevo rol del fabricante, obligado a repensar su propuesta de valor ante la concentración del retail y el crecimiento de la marca de distribución. Para algunas compañías, la respuesta estará en diferenciarse. Para otras, en competir con máxima eficiencia. La clave está en saber dónde puede ganar cada empresa.
Tecnología, cultura y gobernanza: la verdadera transformación
Uno de los puntos más relevantes de la jornada fue la relación entre tecnología y cultura. La inteligencia artificial apareció como una palanca inevitable. Sergio Gordillo fue claro: la IA va a cambiar todo lo que se hacía en la empresa, no solo una parte.
Pero la tecnología, por sí sola, no transforma una organización. Puede comprarse, implantarse o integrarse. La cultura, en cambio, se construye. Y esa fue una de las ideas más compartidas entre los directivos presentes: la diferencia entre las empresas que superan un cambio de generación y las que se quedan por el camino no está solo en sus herramientas, sino en su forma de decidir, comunicar, liderar y aprender.
La gobernanza del dato, la reingeniería de procesos, la inversión en capacidades digitales y el apoyo externo especializado se señalaron como elementos clave para cerrar la brecha tecnológica, especialmente en pymes familiares.
Del riesgo a la anticipación: una nueva forma de dirigir
La mesa redonda, moderada por Andrés Alonso, asociado de Improven, dejó una de las frases más significativas de la jornada:
“Nunca le hemos dado tanta importancia al mapa de riesgos de las empresas como hasta ahora”.
— Andrés Alonso, Director de Desarrollo de Negocio en Galicia de Improven
Esa idea resume bien el cambio de mentalidad que vive el sector. Ya no basta con reaccionar cuando aparece una crisis. Hay que anticiparla, medirla, prepararla y convertir la gestión del riesgo en una herramienta de dirección.
El encuentro concluyó con una sensación compartida: el agro-mar alimentario gallego tiene fortaleza, talento y capacidad para seguir creciendo. Pero el futuro del sector agroalimentario gallego no dependerá solo de producir más, sino de gestionar mejor.
Crecer haciendo crecer implica precisamente eso: acompañar a las empresas para que ganen competitividad, rentabilidad y capacidad de adaptación, generando al mismo tiempo un impacto positivo en su entorno. En un sector tan ligado al territorio, esa responsabilidad es también una oportunidad.
Si quieres saber cómo hacer crecer tu empresa de forma sostenible y con impacto real, ¡nos sentamos y hablamos! Nos encantará escuchar tus necesidades y ver cómo te acompañamos en ese proceso.
