Créixer no sempre significa vendre més. A vegades, créixer exigeix prendre decisions difícils, protegir la caixa, ordenar la companyia i concentrar els esforços on realment es genera valor.
Aquest va ser el punt de partida d'una companyia referent del sector de l'alimentació, amb més de 30 anys d'experiència en la gestió integral de serveis per a grans col·lectivitats. Una empresa situada en Llevant, amb una facturació de 30 milions d'euros, que necessitava actuar amb rapidesa davant una situació crítica: EBITDA negatiu, deute elevat i un trencament de caixa prevista a tres mesos.
Des de Improven, acompanyem a la companyia assumint un rol de Chief Restructuring Officer, liderant una reestructuració operativa i financera rigorosa per a estabilitzar el negoci, recuperar rendibilitat i assegurar la seva viabilitat a llarg termini. L'estructura i estil s'han adaptat al cas d'èxit de referència publicat per Improven. Dades del cas aportats en el document de projecte.
QUÈ ACONSEGUIM?
+3,5M€ de millora de EBITDA
-9 punts percentuals de reducció de costos
-50% de deute
+3,6M€ de creixement en vendes
Transformació d'un EBITDA negatiu de -2,4M€ a 0,9M€
Descobreix el pas a pas darrere d'aquests assoliments.
Diagnòstic: una companyia amb trajectòria davant una situació límit
L'empresa partia d'una posició reconeguda en el sector alimentació i comptava amb una llarga experiència prestant serveis a grans col·lectivitats. No obstant això, aquesta trajectòria no era suficient per a sostenir el negoci en les condicions en les quals es trobava.
El diagnòstic inicial va mostrar una realitat exigent: tres unitats de negoci amb comportaments distints, un EBITDA negatiu de 2,4 milions d'euros, un deute de 12 milions i una tensió de caixa que podia comprometre la continuïtat de la companyia en tot just tres mesos.
El repte no era únicament financer. També era operatiu, comercial i organitzatiu. Calia protegir la caixa, assegurar el funcionament diari, renegociar compromisos, revisar l'estructura de costos i decidir quina part del negoci havia de mantenir-se, transformar-se o desinvertirse.
Per això, el projecte es va plantejar en tres grans fases: enteniment del negoci, reestructuració i creixement. Primer calia comprendre la realitat amb dades. Després, prendre mesures. I, finalment, preparar a la companyia per a tornar a créixer amb una base més rendible i sostenible.
Implementació del pla de reestructuració: així ho vam fer
1. Enteniment del negoci i control de la caixa
El primer pas va ser entendre amb precisió la situació de les tres unitats de negoci. No es tractava d'aplicar mesures genèriques, sinó de saber on es generaven les pèrdues, quina activitat consumia caixa i quina part de la companyia tenia capacitat real per a sostenir el futur.
Amb aquesta informació, es va dissenyar un pla de negoci amb focus en control de caixa i rendibilitat. En moments de tensió, la caixa deixa de ser un indicador més i es converteix en el principal criteri de decisió. Cada mesura havia de respondre a una pregunta clara: ajuda a assegurar la continuïtat de la companyia?
Aquest treball va permetre prioritzar accions, ordenar urgències i preparar un full de ruta realista per a evitar decisions improvisades.
2. Protecció de la companyia i concurs de creditors
Davant la situació de deute i la previsió de trencament de caixa, es va decidir declarar concurs de creditors. L'objectiu era protegir la caixa disponible, guanyar estabilitat i assegurar que l'empresa pogués continuar operant mentre s'avançava en la reestructuració.
En paral·lel, es va treballar per a mantenir el servei als clients sense fallades. Aquest punt era crític: qualsevol interrupció podia deteriorar la confiança del mercat i complicar encara més la recuperació.
La companyia va aconseguir continuar prestant el 100% del servei durant el procés, demostrant que una reestructuració ben liderada no té per què paralitzar el negoci. Al contrari, pot convertir-se en una oportunitat per a ordenar l'empresa mentre es protegeix la relació amb clients, equips i proveïdors.
3. Reestructuració operativa i focus en la unitat core
Un dels eixos principals va ser concentrar els esforços en la unitat core del negoci. Per a això, es van vendre dues unitats no estratègiques, la qual cosa va permetre aportar gairebé 1M€ de caixa i reduir complexitat.
La companyia va passar de 34M€ a 22M€ de volum de negoci, però amb un enfocament molt més rendible. Aquesta decisió reflecteix una idea clau: facturar més no sempre significa guanyar més. En situacions de transformació, reduir grandària pot ser necessari si permet millorar marges, alliberar recursos i enfortir l'activitat amb major potencial.
A més, es va treballar en la transformació del mix de clients, prioritzant aquells amb major rendibilitat i millor encaix amb la nova etapa de la companyia.
4. Optimització de costos i reorganització de l'estructura
La recuperació de la rendibilitat exigia actuar sobre els principals blocs de costos. Es va optimitzar el cost de matèries primeres, es van renegociar despeses estructurals i es va revisar l'organització de la mà d'obra directa i indirecta.
També es va declarar un ERE per a adaptar l'estructura a la realitat del negoci. Són decisions complexes, però necessàries quan la dimensió de la companyia ja no respon al volum rendible que pot sostenir.
Com a resultat, es van reduir les despeses de MOD i MOI en 6 punts percentuals i les despeses estructurals en 3 punts. Aquesta millora va ser clau per a passar d'un EBITDA negatiu de -2,4M€ a una situació d'equilibri.
5. Sistema de control de gestió i conveni de deute
Una reestructuració no se sosté només amb mesures puntuals. Necessita informació, seguiment i disciplina de gestió. Per això, es va implantar un sistema de control que permetés mesurar l'impacte de les decisions i anticipar desviacions.
A més, es va signar un conveni amb quitació de deute i ajornament progressiu del pagament a cinc anys. Aquest acord va permetre reduir la pressió financera i donar a la companyia el temps necessari per a consolidar la seva recuperació.
El resultat va ser una reducció del 50% del deute, una millora fonamental per a retornar estabilitat al negoci.
6. Creixement comercial sobre una base sanejada
Una vegada estabilitzada la companyia, el focus va passar al creixement. Es va crear un pla comercial, es va formar a l'equip i es va implantar un CRM per a millorar el seguiment d'oportunitats, clients i resultats.
La recuperació no podia basar-se només a retallar. Calia tornar a créixer, però de forma ordenada i rendible. Gràcies a aquest treball, la companyia va captar 3,6M€ de nou negoci i va transformar el seu EBITDA des de l'equilibri fins a 0,9M€.
Resultats: estabilitat, rendibilitat i futur
El projecte va permetre estabilitzar la caixa, reduir deute, optimitzar l'estructura de costos i recuperar la rendibilitat de la companyia.
Entre els principals resultats destaquen la millora de EBITDA en 3,5M€, la reducció de costos en 9 punts percentuals, la disminució del 50% del deute i la captació de 3,6M€ de nou negoci.
Més enllà de les xifres, l'empresa va aconseguir una cosa igual d'important: continuar operant, mantenir el servei als seus clients i construir una base més sòlida per a créixer amb criteri.
Conclusió
Aquest cas demostra que una reestructuració ben liderada no consisteix només a ajustar. Consisteix a decidir amb valentia, protegir l'essencial i preparar a la companyia per a tornar a generar valor.
Gràcies al treball conjunt entre l'equip directiu, l'organització i Improven, aquesta empresa del sector alimentació va aconseguir passar d'una situació crítica a un escenari de major estabilitat, control i rendibilitat sostenible.
Si vols saber com estabilitzar la caixa, millorar la rendibilitat i assegurar la viabilitat de la teva empresa, ens asseiem i parlem! Ens encantarà escoltar les teves necessitats i veure com et podem ajudar.
