En el sector agroalimentari, l'eficiència no sols es mesura per tones recol·lectades, sinó per com es planifiquen, executen i controlen els processos des del camp. L'empresa protagonista d'aquest cas, amb més de 45 milions d'euros de facturació anual, lo entendió muy bien. Es necesaria una optimización y digitalización de procesos en campo.
Dedicada a la comercialització majorista de cebes i alls a València, va apostar per un projecte de optimització i digitalització operativa en camp que va transformar la seva manera de treballar en tan sols tres mesos. El resultat: més ordre, millors decisions i una estructura preparada per a escalar.
QUE ACONSEGUIM?
Quadres de comandament actius i en ús diari
Control total de tasques
Organització interna més clara
Digitalització real de l'activitat de camp
Descobreix el pas a pas darrere d'aquests assoliments.
Una empresa amb gran activitat, però processos poc estructurats en camp
L'organització gestionava milers d'hectàrees i un volum enorme d'operacions agrícoles, però sense una planificació formalitzada, sense processos estandarditzats i amb baixa traçabilitat del rendiment.
Les campanyes es planificaven amb eines poc integrades, la comunicació entre equips era poc fluida i no existia un model clar per a assignar recursos humans ni per a mesurar l'acompliment real per parcel·la.
Això generava ineficiències, sobrecostos i decisions reactives. El repte era transformar l'operativa sense frenar l'activitat, amb una visió pràctica i orientada a resultats.
El problema: falta d'estandardització, planificació dispersa i escàs control d'activitat
Durant la fase de diagnòstic, es van identificar els principals bloquejos:
- Processos com lloguer, sembra, reg i recol·lecció no seguien un model estàndard.
- No existia una planificació estructurada de campanyes ni eines visuals com Gantt per lot.
- L'organització en camp era poc clara, amb rols indefinits i comunicació informal.
- No hi havia quadres de comandament ni indicadors per a avaluar productivitat o rendiment.
- La digitalització era gairebé inexistent, dificultant el seguiment en temps real.
- El dimensionament del personal es feia per experiència, no per rendiment mesurat.
Era necessari definir un nou model operatiu que aportés estructura, visibilitat i capacitat de decisió.
La solució: un model operatiu optimitzat i digitalitzat, centrat en el camp
El projecte es va estructurar en cinc grans eixos de treball que es van executar de manera àgil i amb un fort acompanyament a l'equip intern:
1. Anàlisi i millora de processos
Es van aixecar tots els processos clau del treball en camp: preparació del terreny, sembra, reg, recol·lecció…. A partir de l'anàlisi, es van definir els punts de millora i es va construir el model TO BE.
2. Estandardització d'operacions
Es van desenvolupar protocols i bones pràctiques per a cada etapa, amb la finalitat de reduir la variabilitat i facilitar la replicabilidad. Això va permetre també millorar la formació i comunicació amb els operaris.
3. Planificació i gestió de campanyes
Es va implantar un sistema de planificació estructurada amb eines visuals tipus Gantt por lote, anticipant necessitats i optimitzant l'assignació de recursos.
4. Redissenyo organitzatiu
Es va redissenyar el organigrama del departament de camp, definint funcions, fluxos de comunicació i implantant descripcions de llocs de treball. A més, es van establir indicadors clau de gestió.
5. Digitalització i control d'activitat
Es va implantar el mòdul de camp de Hispatec, una eina tecnològica adaptada al sector agro, que va permetre:
- Control en temps real de les activitats per parcel·la
- Registre digital de temps, tasques i rendiments
- Seguiment d'indicadors de productivitat
- Traçabilitat completa de cada campanya
A més, es va implantar una metodologia de dimensionament de personal en funció del rendiment per parcel·la, no per estimacions genèriques.
El resultat: una operació més eficient, digital i preparada per a créixer
En només 3 mesos, l'empresa va aconseguir una transformació profunda de la seva operativa en camp, amb resultats tangibles:
- Quadres de comandament actius i en ús diari per a gestió de campanyes
- Control total de tasques per parcel·la i operari
- Planificació anticipada que redueix urgències i optimitza l'ús de recursos
- Organització interna més clara, amb funcions definides i comunicació fluida
- Productivitat mesurada i optimització del dimensionament del personal
- Digitalització real de l'activitat de camp, connectant operativa amb decisions
El projecte no sols va portar eficiència: va professionalitzar la gestió agrícola i va preparar a l'empresa per a escalar amb solidesa.
Conclusió: professionalitzar el camp és possible… i urgent
Aquest cas demostra que en el sector agro també es pot parlar de processos, planificació, tecnologia i eficiència sense perdre l'enfocament pràctic. De fet, és el que marca la diferència entre un model que escala i un que sobreviu.
Optimitzar i digitalitzar els processos en camp no és un luxe: és una necessitat si es vol continuar sent competitiu i rendible en un entorn tan exigent com l'actual.
La teva activitat agrícola podria ser molt més eficient amb planificació i digitalització real?Vols dur a terme una optimització i digitalització de processos en camp? Parlem i dissenyem amb tu un pla de millora a la teva mesura.
