Improven i Panamar determinen que reestructurar la cadena de subministrament és clau per a garantir la supervivència de les empreses industrials
Només el 28% de les empreses compta amb un pla i objectius clars per a afrontar 2023, segons el baròmetre realitzat per la consultora estratègica de negoci
Enteniment del negoci, focus en el client, elevar la funció de les compres i la cadena de subministrament i l'adaptació, claus en l'actual context
És necessari tenir focus en el client, que és un bé escàs, buscant sempre l'aportació de valor i amb això, generar l'engranatge que asseguri la millora en tota la cadena de subministrament
Com actua un departament de compres per a complir amb l'estratègia empresarial?
Adaptar-se a un context convuls, desconegut, amb gran incertesa i on la contracció de la demanda és la protagonista al costat de l'escassetat de matèries primeres. Aquest és el panorama al qual han d'enfrontar-se en aquest moment les empreses industrials, tal com s'ha recollit en el seminari web ‘Com afrontar la incertesa de la Cadena de Subministrament des del departament de Compres’, organitzat per la consultora estratègica de negoci, Improven, en el qual han participat Carla Bassó, manager d'Estratègia i Operacions de Improven i María Garés, directora de Compres de Panamar Bakery Group.
No obstant això, només el 28% de les empreses compta amb objectius i un pla detallat per a 2023, segons el baròmetre realitzat per Improven entre les 149 empreses que han participat en el seminari web. “Som el resultat de les decisions que prenem, malgrat el context complicat que vivim”, ha assenyalat la directora de Compres de Panamar Bakery Group, qui reconeix que en el sector d'alimentació, la inestabilitat i pujada de preus és una cosa ja habitual des de fa mesos.
En aquest sentit, María Garéséy Carla Bassó han assenyalat la importància de la cadena de subministrament com a palanca de transformació i supervivència en les empreses des de fa mesos, i han destacat com els departaments de Supply Chain i Compres s'han empès molts canvis estructurals necessaris durant aquesta crisi, i en aquest sentit, “hem de continuar liderant la transformació des de la Cadena de Subministrament baix quatre grans pilars que, en aquest context, és l'única cosa que pot garantir la supervivència de l'empresa: enteniment del negoci, focus en el client, contribució al la proposta de valor de l'empresa i la capacitat d'adaptació“.
Respecte a la importància de conèixer bé el nostre negoci, “és necessari centrar-nos en el client, buscant sempre l'aportació de valor i amb això, la millora en tota la cadena de subministrament”, ha apuntat Carla Bassó, manager de Improven. Sens dubte, comprendre bé les fortaleses de la nostra companyia i els seus avantatges competitius, saber per què ens compren i tenir un ampli coneixement del mercat i la competència, es converteixen en essencials.
Precisament, col·locar al client en el centre ens ha de portar a “entendre les seves necessitats i expectatives, per a anticipar-nos, a més de conèixer els nostres factors clau d'èxit, per a acostar-nos cada vegada més al consumidor final”, ha assenyalat la Directora de Compres de Panamar Bakery Group. No obstant això, només el 50% dels directius enquestats reconeix tenir un equip preparat per a escometre aquesta tasca, però això sí, amb ajuda.
En aquest procés, la cadena de subministrament i la funció de compres dins de l'empresa “deu contribuir a millorar la proposta de valor, aportant transversalitat en la gestió, oferint una visió 360è, on s'inclou el mercat, client, els riscos externs i els interns”, ha assenyalat Carla Bassó. En definitiva, la companyia ha d'adequar-se a la nova situació, comptant des del departament de Compres amb perfils més complets i preparats, que ofereixin una visió de negoci, de client, transversalitat, adaptant el nou entorn de treball, que serà més exigent, relacional, resilient i flexible. Però sobretot, “és essencial fixar estratègies específiques per a cada categoria de compra i proveïdor, i en aquest replantejament per a oferir el màxim valor, integrant processos que puguin ser clau”, ha assenyalat María Garés.
Llavors, com aportar més valor per a garantir aquesta supervivència per a complir amb l'estratègia empresarial?
Sens dubte, dins de la funció estratègica de contribuir a la proposta de valor de les nostres empreses, tenim la responsabilitat de liderar l'engranatge en la gestió interna del departament de compres coneixent el que necessita el client, monitorant de manera permanent el que ocorre tant dins de la nostra companyia com al voltant dels nostres proveïdors. Amb tot això, el departament de compres és una àrea que ha de complir els objectius estratègics del negoci per a sortir airós d'aquest context complex i incert, i per a aconseguir-lo, la detecció ràpida, tenir mètode i actuar de manera ràpida en un context de crisi, poden marcar la diferència entre mantenir-se o no.
